趣酒 味わいのあるお酒を -Presented by 酒のいとう-

お客様の質問に「5年、10年と寝かせて市場に出るワインは高い？」とありましたがそれはその通りだと思います。

寝かせただけの保管料やお金であれば金利の分は高くなるのは当然として、寝かせる事ができる(寝かせる事でより美味しくなるワインと言い換えても良いですが)ワインほど品質は高く生産価格も高いと考えて頂いても良いです。

例えば1,000円のワインは3、4年で飲んでしまったほうが良いけど、1万円のワインは10年後の方がより味わいが出るというようなことになります。

ワインの価格は、それに価値を見出すかどうかによっても高く感じるか安く感じるかも違ってくると思います。以前からよくお客様に聞かれるのがかなり古いヴィンテージのワインのことです。

例えば「現在40歳の人の生まれた時の年号のワインが欲しいのだけれど」といった問い合わせです。皆さんは幾らぐらいなら出しますか。今から40年前のワインです。アンケートをとったらだいぶ開きが出てくるのではないでしょうか。

40年という歳月にどのくらいの価値を見出すか。ある方は3千円という方もいるでしょうし、10万円という方もいるでしょう。ワインの価格の難しさにはそんなこともかかわってくるんです。

そしてさらに感じるのがワインは、ヨーロッパという貴族社会の中で育ってきたことに日本人が理解できない部分が多く存在するということです。