あるお客様から頂いた御質問について書かせていただきたいと思います。題して「有名でプレミアが付くお酒は美味しいの？｣です。ちょっと仰々しくなりましたが気楽に読んでください。
まずはじめに日本酒を含めすべての商品には製造原価があります。これは前にワインの価格について書いた時にも触れた事ですが、1.8l1本の販売価格(酒販店)が￥3,000のお酒があったとします。この中には私たち流通業者の利益と生産者価格(生産者の出荷価格）で成り立っています。
プレミア価格とは、この通常￥3,000(酒販店)で売ることが出来るお酒が￥5,000なり￥6,000(酒販店)なりで売られていることを言うのだと思いますが、なぜこの価格で売らなければならないのでしょうか。
考えられる理由として
①￥3,000で売られている品を買ってきてさらに利益を上乗せして販売するから
②￥3,000で売っても十分な利益が出るのに人気があるからさらに利益を上乗せして売っている
③いわゆる抱き合わせ販売なるものの目玉になっているから
などが考えられます。
さらに最近は、ネットオークションなるものの出現で値段が吊り上るケースもあるようです。どの道そのように売られている日本酒の品質(状態)が良いとは到底考えられません。なぜならほんとに大事にしていたらそんな売り方は考えられない事ですから。
②へ
③へ
有名でプレミアがつく日本酒は美味しいの？①
posted by sakeito
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