20B.Y新酒入荷済みのご案内

現時点で入荷済みの20B.Yのご案内です。
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・繁桝 槽搾り 純米生 720ml 1,313円 1.8L 2,625円
 今年は早く造ってくれました。例年より10日ほど早い出荷です。60%精米歩合の山田錦を使用してじっくりと造りました。
≪インプレッション≫
フレッシュな香りの中に蒸したお米の香りが混じります。しっかりとボディを持ったほのかな旨みが広がり、しっかりとした造りを感じさせる酸もあります。後口は、新酒特有の渋み、苦味を強めに感じますが、熟成とともに消えて上品な旨みと香りへと変化していきます。

・末廣 壺仲春 純米あらばしり 720ml 1,260円
末廣の中でもオリジナルシリーズの「壺仲春」のしぼりたて生。
≪インプレッション≫
純米ながらフレッシュな中に吟醸香が混じり飲み手を誘います。柔らかいややとろみを感じる味わいが舌に広がります。後を追って新酒の渋み、苦味が顔を出してきます。

・越の華 本醸造しぼりたて生 720ml 1,320円 1.8L 2,250円
越の華のトップバッターはこのお酒。精米歩合60%の五百万石でじっくり仕込みます。
≪インプレッション≫
とってもよく新酒バナと呼ばれる香りを感じます。この香りは人によっては薬品臭く感じる方がいらっしゃるかも知れませんが、吟醸香の一種なんですよ。熟成とともに香りが薬品臭くなくなって本来の吟醸香になります。味わいは、派手さのないじっくりと楽しんでいただけるタイプで、新酒としては落ち着いています。さらに熟成によって旨みが増してくると思います。
posted by sakeito | 入荷情報