清泉の20B.Yの第一弾です。毎年好評を博しているしぼりたてです。
精米歩合55%の五百万石と雪の精を使用して低温で丁寧に育て上げたもろ味を搾りの後、火入をせずに加水調整して瓶詰め出荷したお酒です。毎年楽しみに待っているファンも多いお酒でもあります。
今年のお酒は、フレッシュさと酒造り真っ只中の酒蔵の風を感じる心地よい香りがあります。しっかりとした造りを感じさせる味わいと純米らしいしっかりした酸も十分にあります。
15度台のアルコール度数も手伝って飲み口もさらりとしていますが、幅も十分あるため物足りなくは感じません。原酒でアルコール度数が高いしぼりたてが多い中では貴重です。
後口はしぼりたてらしい爽やかさの中に新酒特有の渋み、苦味を感じつつ引けます。昨年よりも甘く感じられる方がいるかもしれません。
今の季節だけの味わいをぜひお楽しみ下さい。
1.8Ｌ 2,940円 720ml 1,480円(税込)
