カバもピンキリあって、カバを生産するワイナリーの中でも100%自社畑の葡萄から自社ブランドのカバを造るいわゆる「ドメーヌカバ」は非常に少ないのです。
変なものをつかまされる可能性も多いのですが、しっかりとしたワイナリーのカバを見つけることが出来れば品質の割にはCPの高い物を飲んでいただけるのも事実です。そんな「ドメーヌカバ」の中から今回は2点ご紹介いたします。
・フェレ・イ・カタスス ブルット レゼルバ NV 750ml 2,100円
アルト・ペネデス中央部ラ・グラナダ地区を中心に良い畑を多数所有するこの造り手は、2000年までは100%バルクで売っていました。2001年からは、栽培から醸造までをしています。
カバの伝統的な葡萄品種マカベオ、パレリャーダ、チャレッロに新世代らしく5%のシャルドネをブレンドしています。このワインは、年産700ケースの限定品です。
味わいは、繊細さと大胆さが同居しているような感じがします。非常にシャンパーニュらしい味わいが感じられるのも特筆すべきです。この価格でこの味わいは非常にCPは高いです。低予算で本格的な味わいを楽しみたい向きには最高です。
・1+1＝3(ｳ･ﾒｽ･ｳ･ﾌｧﾝ･ﾄﾚｽ) ブルット NV 750ml 1,900円
アルト･ペネデスの北東部に畑があります。最近雑誌等にも大きく取り上げられているので見た方も多くいらっしゃると思いますし、いろいろな情報も多く出ているのでここでは書きません。
味わいはさすがにワールドワイドに受け入れられる味の造り方をしています。しっかりとした味わいを持っていながらも飲みやすさもあります。気軽に冷やして飲んで単純に美味しいと感じていただけるワインです。
この上のランクにブルット・ナツーレがあるのですが、それもまたとっても良いです。今回入荷しませんでした(前回入荷分は完売)が見かけたらゲットして飲んでみて下さい。
