真澄 しぼりたて新酒樽酒(09/12/02)

今年も発売開始いたします。発売開始は12月5日(土)を予定しております。樽入れ前のお酒を本日味をみましたが、どの時点で瓶詰めするか迷いが出るような味わいを持っています。もっとお酒がおおらかだと楽なのですがどうなるでしょうか。

しぼりたてらしい香りも十分ありますが、味わいの線がちょっと細めですので樽に入れた時どうか。また、後口の渋、苦がどうなるかなどなど明日と明後日にかけていろいろと味をみて発売したいと思います。

販売価格は、720ml 1,650円  1.8L 3,300円(税込)になります。
よろしくお願い致します。
posted by sakeito | 真澄(長野県諏訪市)