趣酒 味わいのあるお酒を -Presented by 酒のいとう-

ある少人数の飲み会(女性ばかり)に持っていかれたお酒が大好評だったと連絡を受けました。今までの日本酒のイメージと全く違うというものでした。これが本来の日本酒の持っている味わいなんですと御説明すると、返ってきた答えが今まで飲んでいたのは何？というものでした。

まだまだこのような方は、大勢いらっしゃると思います。あるいは、日本酒にチャレンジしようとある程度有名な銘柄を買って飲んだが美味しくなかったという声も多く聞かれます。

詳しく聞くと、ほとんどの場合そのお酒が駄目という事でなく、駄目になった可能性があるお酒を召し上がっている場合が多いようです。ここでいう駄目とは、そのお酒の持っているポテンシャルが下がっているあえて言えばマイナスなっているという事です。

嗜好品ですからすべてに当てはまるわけでもありませんが、そのお酒お酒がそれぞれ持っている個性や素養を考えて保管、熟成をさせてあげればこのような事は非常に少なくなると思います。もちろんイレギュラーもありますがね。