真澄 蔵元紹介

真澄は、諏訪湖の近くにある生産量が1万4000石のやや大きな酒蔵ながら、8台の精米機で丁寧に削り、すべてのお酒の麹米は麹蓋を使うなど徹底した品質管理と飽くなき情熱が生み出すお酒です。

杜氏:雨宮正徳、森山哲夫他副杜氏4名
posted by sakeito | 真澄(長野県諏訪市)