趣酒 味わいのあるお酒を -Presented by 酒のいとう-

｢やっぱりしぼりたては、美味しいんだよね」と問いかけられるお客様が多くいらっしゃいます。

正しいとか間違っているとかではないのですが、あまりにもメーカーや酒屋をはじめ流通関係の人々がそのようなイメージを創りあげ過ぎたのではないかと感じます。もちろん新酒にはその良さがありますし、熟成酒にもその良さがあり、それぞれ違った良さを持っています。

例えば、｢しぼりたて｣とラベルに書かれたお酒を３ヶ月間保管したのならどうでしょうか。ラベルは新酒ですが、中身は新酒の良さよりも熟成の良さが出てきているかもしれません。これが故意的に保管されてきっちりと説明されていれば問題ないのですが、たまたま残っている品をラベルだけで判断して買われるのは、とても難しいと思います。中身の事もよーく聞いてから買われた方が良いと思います。