赤ワインの甘口

世界的にみても甘口の赤ワインは特殊で、ほとんどは国産と言ってもよいと思います。

生食用のぶどうで仕込んだり、ジュースを後から添加するなどの特別な造り方をしています。

ですから、赤ワインはほとんどが甘口ではなく、味のつけ方は

・ライトボディ(軽め)
・ミディアムボディ(中位)
・フルボディ(重め)

という表示になります。
posted by sakeito | 洋(せいよう)