趣酒 味わいのあるお酒を -Presented by 酒のいとう-

ヌーヴォーで有名なボジョレーのためにあるような品種で花崗岩質の土壌を好みます。

そのまま造ると野暮ったいワインとなるが、マセラシオン、カルボニックという独自の醸造法で造ると、一転してフルーティな飲みやすいワインに仕上がります。

今のところ、ボジョレー以外の地ではあまり良いワインは出来ていません。