メルロー

赤用ぶどう品種で、最近、最も注目を集めている品種。

カベルネ・ソーヴィニヨンの補充的役割(ポムロールでは主役です)もありますが、最近は単一でも用いられます。

プルーンのような果実臭と果実の味が豊かで、タンニンも柔らかですが、割としっかりした味わいが出るので、日本人にとても受け入れやすいと思います。
posted by sakeito | 洋(せいよう)