ワインの保管

ワインも日本酒と同じように、紫外線、温度変化、振動に、とても敏感です。

保管の際は、一年を通してなるべく温度変化の少ない暗い所に保管してください。
また、瓶の置き方はコルクの栓の場合は横置きに、スクリューキャップ(ねじ式)の場合は、立て置きでもOKです。

ただ、最近は、醸造技術が優れているので、コルクでも1ヶ月位は立て置きでも問題ありません。
posted by sakeito | 洋(せいよう)