越の華 純米吟醸瓶火入れ「酒に心あり」

落ち着いた中にも非常に芯のしっかりとした吟醸香があります。ややとろみのある舌触りの中に山田錦らしいしっかりとしたコクと幅が感じられ、大人しい旨みも程よく感じられます。

まだお酒が若い為、後口は、渋と酸味ががちがちですが、熟成すると丸みを帯び素敵なお酒になると思います。